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蒸汽發生器在食品行業的應用

文章出處:河南pokertime撲克時間熱能設備有限公司 人氣:發表時間:2020-09-25

家都知道蒸汽發生器對於食品加工行業是不可少的,可是關於具體的應用,又知道多少呢?蒸汽發生器廠家——pokertime撲克時間熱能小編在此為大家解答。

 
“蒸”作為綠色健康的一種烹飪手法,蒸汽發生器深受人們追捧。“蒸”很大程度上滿足了pokertime撲克時間對食物健康的追求,蒸的食物比較入味,避免了重口味。包子、饅頭(又稱之為饃、蒸饃),中國特色傳統麵食之一,是一種用麵粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,後稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。


然而傳統的蒸煮方式采取的是通透上升式蒸烹方式,因此無法到達高溫、全方位和密封微壓烹飪,所以不能稱為純蒸。而且蒸籠在蒸的過程中,隨著蒸汽的由下往上升的過程,會形成很多水珠滴落在食物表麵,衝淡食物的調味劑,同時蒸籠蒸汽產生過程較慢且不均勻,食物的口感也無法達到純的效果。而使用蒸汽發生器蒸汽純正,對蒸饅頭,蒸包子進行加工就完全無需擔心這些問題。


不僅如此,蒸汽發生器還有很多傳統鍋爐設備無法比擬的優勢:


1、蒸饅頭用的蒸汽發生器3分鍾出蒸汽。相比電阻絲加熱,加熱功率密度更大,3分鍾可出蒸汽,省時更省錢!普通燃煤鍋爐需要 30分鍾~60分鍾出蒸汽。


2、蒸饅頭用的蒸汽發生器排放極低。綠色環保產品。普通燃煤鍋爐汙染嚴重、能耗高,是國家治理的重點。


也正是由於這些優點,蒸汽發生器才受到市場越來越多的人的肯定。如果大家想要了解更多立式蒸汽發生器廠家的信息,歡迎留言!

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